| |
|
|
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
|
Fecha : |
21/02/2014 |
|
Actualizado : |
24/10/2017 |
|
Autor : |
BENTANCUR DE LÁZARO, M.; JULIANO, H. |
|
Afiliación : |
MARTA BENTANCUR DE LÁZARO; HUMBERTO JULIANO. |
|
Título : |
Microbiología de la leche y fermentos lácteos. |
|
Fecha de publicación : |
1978 |
|
Fuente / Imprenta : |
ln: Curso de capacitación para supervisores de industrias lácteas (1º, julio 1978, Montevideo). . Montevideo: Facultad de Agronomía, 1978. |
|
Páginas : |
p. 68-109 |
|
Idioma : |
Español |
|
Thesagro : |
BACTERIAS ADICOLACTICAS; FERMENTACION LACTICA; HIGIENE DE LA LECHE; LACTOBACILLUS; LECHE; MICROORGANISMOS. |
|
Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
|
Marc : |
LEADER 00659naa a2200205 a 4500
001 1022034
005 2017-10-24
008 1978 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBENTANCUR DE LÁZARO, M.
245 $aMicrobiología de la leche y fermentos lácteos.
260 $c1978
300 $ap. 68-109
650 $aBACTERIAS ADICOLACTICAS
650 $aFERMENTACION LACTICA
650 $aHIGIENE DE LA LECHE
650 $aLACTOBACILLUS
650 $aLECHE
650 $aMICROORGANISMOS
700 1 $aJULIANO, H.
773 $tln: Curso de capacitación para supervisores de industrias lácteas (1º, julio 1978, Montevideo). . Montevideo: Facultad de Agronomía, 1978.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Expresión de búsqueda válido. Check! |
|
|
